As pessoas usam o vinagre de maçã na medicina e na terapia há séculos, e atualmente está na moda. Cuidado com o exagero – nem todas as afirmações sobre este produto são verdadeiras.
Aqui estão todos os benefícios comprovados e comprovados pela ciência do vinagre de cidra de maçã cru, orgânico, não filtrado e não pasteurizado.
1) É bom para o seu intestino.
O processo de fermentação que produz vinagre de cidra de maçã estimula o crescimento e a proliferação de micróbios benéficos para o seu intestino.
O consumo de alimentos fermentados ricos em probióticos demonstrou melhorar a digestão, estimular o sistema imunológico e até mesmo afetar positivamente a saúde mental.
A maioria dos probióticos do vinagre de maçã está nos fios “mãe” turvos que você encontrará flutuando nele, então certifique-se de comprar vinagre de maçã que ainda tenha a mãe intacta.
Além de ser repleto de probióticos, as muitas outras propriedades do vinagre de maçã são benéficas para a saúde intestinal.
Como o praticante de medicina funcional Will Cole, DC, IFMCP, explica, “o vinagre de maçã também demonstrou ter benefícios antivirais, anti-levedura e antifúngicos, todos úteis no apoio ao microbioma e ao equilíbrio imunológico geral.”
2) Pode ajudar a controlar o açúcar no sangue.
O vinagre de maçã pode ajudar a combater aquela montanha-russa de açúcar no sangue que dispara e depois dispara após uma refeição rica em carboidratos.
Em um pequeno estudo, a suplementação de uma refeição com alto índice glicêmico (pense em um bagel e suco) com vinagre de cidra de maçã reduziu os níveis de açúcar no sangue pós-refeição pela metade em pacientes saudáveis.
Em um estudo semelhante feito pelos mesmos autores, participantes com diabetes ou resistência à insulina também viram os benefícios do ACV no equilíbrio do açúcar no sangue.
Portanto, antes de comer seus favoritos com amido, como macarrão, batata e pretzels, experimente beber um pouco de vinagre de cidra de maçã.
3) Pode auxiliar na perda de peso.
Um dos benefícios mais conhecidos do vinagre de maçã é seu papel na perda de peso. Embora não existam muitos estudos diretamente, sobre ACV e manutenção de peso, existem estudos sobre seus componentes, como o ácido acético.
Em um estudo com adultos japoneses obesos, verificou-se que os indivíduos que consumiram ácido acético por 12 semanas tiveram perda significativa de peso e diminuição da gordura abdominal, circunferência da cintura e triglicerídeos em comparação com aqueles que consumiram um placebo.
Os pesquisadores acreditam que funciona suprimindo o apetite. Foi demonstrado que o ácido acético atrasa o esvaziamento gástrico, o que significa que você se sente mais satisfeito por mais tempo.
É provavelmente por isso que o consumo de vinagre de maçã também foi fracamente associado ao menor consumo total de energia ao longo do dia.
Embora mais pesquisas sejam necessárias, você pode incluir o ACV com segurança como parte de uma rotina nutritiva de controle de peso.
Experimente adicionar 2 colheres de chá de vinagre de maçã a 500 ml de água e bebericar esta mistura ao longo do dia.
4) É um limpador caseiro simples.
O vinagre de maçã tem propriedades antibacterianas, então você pode usá-lo para limpar tudo, desde a bancada da cozinha até a banheira.
Basta misturar ½ xícara de vinagre de maçã com 1 xícara de água e começar a limpar. Use esta solução para limpar microondas, superfícies de cozinha, janelas, vidros e espelhos.
Ele também pode ser usado em máquinas de lavar louça como um substituto para o detergente.
O vinagre de maçã limpa até mesmo seus banheiros e deixa seu banheiro com cheiro de maçã. Basta despejar no vaso sanitário e deixá-lo descansar durante a noite.
No entanto, ele não deve ser usado no lugar de mais proteção contra vírus graves.
5) Você pode usá-lo para lavar produtos.
Mesmo se o seu produto for orgânico, ainda pode haver pesticidas nele. O vinagre de maçã é uma ótima maneira de lavá-los e eliminar quaisquer germes de suas frutas e vegetais frescos.
A pesquisa mostrou que o ACV reduz o número de bactérias Salmonella em vegetais frescos para salada. Para aumentar os poderes de combate às bactérias, misture suco de limão, pois essa combinação foi considerada especialmente eficaz.
6) Pode fazer seu cabelo brilhar.
O pH natural do couro cabeludo e do cabelo é em torno de 5,5, tornando-o ácido. O shampoo normal é alcalino, o que pode alterar o pH do seu cabelo, causando fios quebradiços e secos.
A água também pode alterar o pH do cabelo, já que o pH da água é neutro. A acidez do vinagre de maçã o torna o enxágue pós-shampoo perfeito para ajudar a restaurar o equilíbrio do pH, aumentando o brilho e a saúde do cabelo.
Experimente reciclar um frasco de xampu velho e, em seguida, enchê-lo com ½ colher de sopa de vinagre de maçã e 1 xícara de água fria.
Despeje a solução pelo cabelo após a lavagem como um enxágue ACV. Ou encontre um produto para o cabelo com vinagre de maçã.
Bônus: o ACV pode ajudar a se livrar da caspa escamosa. Devido às suas propriedades antifúngicas, pode agir contra algumas das causas comuns da caspa, como o acúmulo de óleo ou um fungo semelhante a uma levedura chamado malassezia.
7) Pode atuar como um tônico para a pele.
A acidez e a natureza anti-inflamatória do ACV o tornam um ótimo complemento para sua rotina de cuidados com a pele. Dilua com duas partes de água e espalhe a mistura sobre o rosto com uma bola de algodão para substituir o toner atual.
Você pode fazer isso à noite após a lavagem e de manhã antes de aplicar o hidratante. A acidez ajuda a eliminar as células mortas da pele enquanto acalma a irritação.
É importante observar que, devido à sua natureza ácida, o vinagre de maçã sozinho pode causar irritação na pele. Sempre dilua o vinagre de maçã antes de usar topicamente.
8) Pode remover manchas dos dentes.
Experimente misturar duas partes de vinagre de cidra de maçã e uma parte de bicarbonato de sódio para obter uma pasta clareadora de dentes, natural.
Esfregue os dentes diretamente com a pasta de vinagre de cidra de maçã e enxágue com água. Os resultados não serão imediatos, mas feito algumas vezes por semana, deve ajudar a remover manchas e clarear os dentes.
Você também pode gargarejar com ACV para obter um efeito semelhante. Bônus adicional: Gargling vinagre de maçã alivia o mau hálito. Suas propriedades antibacterianas podem matar bactérias de hálito fedorento.
É importante notar que, devido à sua acidez, existe a preocupação de que o consumo de ACV possa contribuir para a cárie dentária, assim como os refrigerantes e os sucos de frutas. Portanto, aconselhamos cautela com este método e não recomendamos fazê-lo a longo prazo.
9) Pode repelir pulgas de seus animais de estimação.
Embora o vinagre de maçã não elimine necessariamente o problema de pulgas em seu animal de estimação, ele pode ajudar a preveni-lo. Aparentemente, as pulgas não gostam do cheiro ou sabor do vinagre, então o ACV pode ser um bom repelente natural.
Experimente borrifar uma parte de vinagre e outra de água no pelo do seu animal e esfregar generosamente. Sature toda a pelagem e continue todos os dias por alguns dias a uma semana
O que exatamente é “a mãe” no vinagre de maçã?
O vinagre de maçã é feito de suco de maçã e é fermentado em cidra de maçã dura. Em seguida, é fermentado uma segunda vez para se tornar o vinagre de cidra de maçã.
Em grandes volumes, é conhecido por conter vitaminas, minerais, aminoácidos, ácidos orgânicos (ácido acético e ácido cítrico) e compostos polifenólicos (micronutrientes conhecidos por seu papel na prevenção de doenças).
Quando o vinagre de maçã é feito por meio de um processo de fermentação lento, há um acúmulo de fermento e bactérias. Acredita-se que esse acúmulo, chamado de mãe, contenha a maioria dos ingredientes benéficos (enzimas e proteínas).
A mãe faz com que pareça levemente turvo e pode até aparecer em fios ou sedimentos no produto acabado.
Na hora de comprar, você sempre quer comprar um com a mãe ainda intacta, pois é a parte do vinagre que retém muitos dos ingredientes benéficos. Certifique-se de agitar bem para dispersar a mãe antes de usá-lo.
Como adicionar vinagre de maçã à sua dieta.
Há muitas maneiras de adicionar vinagre de maçã à sua dieta, que tem um gosto ótimo e tem um forte teor nutricional. Aqui, alguns dos favoritos:
Molho de salada
Eleve sua salada substituindo o vinagre de cidra de maçã pelo seu vinagre balsâmico usual. Basta misturá-lo com óleos, ervas e especiarias saudáveis.
Esta é uma ótima maneira de obter alguns benefícios extras para a saúde. Você também pode comprar curativos pré-fabricados que usam ACV como um dos ingredientes principais.
Tônico probiótico
Tente criar seu próprio tônico misturando vinagre de maçã com frutas e algo doce. Deixe descansar por alguns dias na geladeira. Coloque algumas frutas frescas para adicionar cor e sabor para uma bebida probiótica divertida!
Marinada
Outra maneira criativa de incorporar o vinagre de maçã à sua dieta é usá-lo como um amaciante ao cozinhar carne ou aves. Misture com ervas e especiarias para criar sua própria receita de marinada.
Coquetéis ou drinks
Festejando? Experimente adicionar ACV às suas receitas de cidra enriquecida ou de mistura de Bloody Mary.
Ainda não tem certeza sobre o sabor? Você também pode obter vinagre de maçã em cápsulas ou comprimidos e tomá-lo dessa forma.
Aviso: As cápsulas ainda cheiram a vinagre de maçã.
O vinagre de maçã é seguro?
É hora de conversar. A conversa de segurança do vinagre de cidra de maçã. Em geral, consumir em pequenas quantidades é considerado seguro.
No entanto, muitos médicos sugerem que você não consuma mais do que 8 onças por dia porque tem sido associado a alguns efeitos colaterais, como baixos níveis de potássio, que podem causar cãibras musculares ou fraqueza e se ficarem extremos pode ser perigoso.
Além disso, se você tem diabetes, converse com seu médico porque ele pode reduzir os níveis de glicose no sangue. Se você tem qualquer tipo de condição crônica de saúde, é aconselhável consultar seu médico antes de decidir suplementá-la.
Também é recomendado que você não beba direto, pois é muito ácido e, portanto, pode prejudicar o esôfago e possivelmente, contribuir para a cárie dentária e do esmalte dentário.
Via: mindbodygreen
