9 Alimentos que você pode comer mesmo fora da validade

A maior parte dos produtos alimentícios é obrigada pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) a apresentar em seus invólucros a data de validade. Falaremos de alimentos que pode comer mesmo fora da validade.

Alimentos que você pode comer mesmo fora da validade

Na verdade, a data de validade que vemos em embalagens, latas e outros envoltórios é uma aproximação, algo para fornecer um limite dentro do qual a segurança de consumo (a não ser que haja alguma falha na produção ou na conservação, no estabelecimento comercial ou na residência, do produto) é total.

Alimentos que você pode comer mesmo fora da validade

Muitos alegam que muitos alimentos que poderiam ser usados acabam desperdiçados por causa da diferença entre o que diz a embalagem e o que acontece na realidade, quando certos tipos de alimentos são armazenados devidamente.

Posso consumir mel fora da validade? O mel faz mal?

Mel

O alimento favorito do famoso Ursinho Puff pode, por tempo indeterminado, conservar suas qualidades quando guardado. O que pode acontecer, com a passagem do tempo, é que o alimento se cristalize, mas sem dano à sua qualidade. Muitas pessoas pensam que o mel faz mal, mas isso não é verdade, porém deve ser consumido em poucas quantidades. Para eliminar a cristalização, basta colocar o vidro de mel aberto em uma panela de água quente. Feito isso, mexe-se o vidro até que se desfaçam os cristais que foram formados.

O açúcar pode ser usado após passar a validade?

açúcar

Na verdade, nem tem data de validade que a Anvisa obrigue a colocar na embalagem. O açúcar deve ser mantido fechado em um recipiente que o proteja de pequenos animais e da umidade. O maior risco, porém, é que ele endureça e dorme pedras. A qualidade de se mantém porque não se trata de ambiente propício ao desenvolvimento de bactérias.

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Posso consumir sal fora da validade? O sal rosa do himalaia é melhor para a saúde?

sal

O sal é um alimento que mantém sua qualidade por anos, sendo ele de origem natural, quando passa por processos de industrialização ele fica completamente estragado e não é bom para a saúde. Muito cuidado com ele pois é só cloreto de sódio. Aqui em casa só uso o sal rosa do himalaia pois ele é melhor para a saúde.

Feijão cru

Feijão

O feijão cru mantém sua qualidade nutricional com a passagem do tempo. O que pode ocorrer, no entanto, é que o feijão cru demore mais a amolecer quando colocado para cozinhar se tiver ficado guardado por muito tempo. Pode até ser que feijão que ficou nessas condições não amoleça totalmente quando cozinhado.

Maisena (amido de milho)

amido

Se conservado em recipiente fechado, em temperatura amena e mantido seco enquanto estiver guardado, o amido de milho pode ser conservado por muito, muito tempo.

Arroz branco (que também é chamado de arroz polido)

arroz

Se for mantido fechado em um recipiente que não permita a entrada de bichinhos ou de ar, o arroz poderá conservar sua qualidade por longos períodos.

Vinagre

Vinagre

O vinagre, decido a suas qualidades ácidas, tem data de validade indefinida: pode manter sua qualidade por décadas.

Vegetais e frutas enlatados

enlatados

Frutas enlatadas, como abacaxi e pêssego, por exemplo, podem ser consumidos por um ano após a data de validade registrada na lata desde que tenham sido armazenadas devidamente, em local que evite sua exposição à luz e ao calor.

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Vegetais como milho, cebola, ervilhas e palmito, também podem, seguidas as condições citadas acima, ser consumidas por um ano após a data de validade.

Atum enlatado

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O atum enlatado, se conservado protegido do calor e da luz, pode ser consumido pelo menos dois anos depois da data de validade.

Como explicamos acima, as datas de validade são estimativas, aproximações, mas certos alimentos, nas condições certas de conservação preservam suas qualidades nutritivas. Esperamos que o texto tenha sido útil e interessante.

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