Com a correria do dia a dia, a primeira coisa que muitos pensam é “vou comer um miojo”, no entanto, como mostramos no artigo “Miojo pode causar infarto, AVC ou até câncer”, esta, na verdade, não é a melhor opção para nossa saúde, por isso estamos aqui hoje para dar dicas especiais de alimentos práticos e rápidos que fazem bem à saúde.
Alimentos ricos em vitaminas, fibras e proteínas sempre têm algo para beneficiar nosso organismo, além de apenas matar a fome, por isso vale a pena fazer escolhas saudáveis.
Veja algumas opções de alimentos rápidos e práticos de preparar para uma refeição ou lanche.
Legumes no Vapor
Cenoura, Brócolis, Couve Flor, são opções interessantes com o cozimento rápido no vapor (a cenoura deve ser cortada em rodelas finas para ser cozida mais rápido).
Uma refeição rápida e cheia de nutrientes, pois quanto menos um alimento é cozido, mais ele mantém suas vitaminas, essenciais para o corpo.
Legumes Salteados
Outra opção é utilizar a manteiga e deixar os legumes “salteados”. Nesse caso podem ainda ser utilizados o óleo de coco ou girassol. Os legumes desta forma mantêm sua consistência e também o valor nutricional.
Sanduíche natural
Queijo branco, pão integral, alface e tomate. Uma receita simples e rápida… você pode ainda utilizar ricota, que também tem um rico valor nutricional.
Mix de Castanhas
As oleaginosas como castanhas, amendoim e nozes são preciosas aliadas, vale sempre ter consigo para um “lanchinho” entre as refeições.
Seus benefícios são comprovados até mesmo na qualidade do sono, pois além de ter proteínas, seu óleo é rico em magnésio, zinco e vitamina E.
Frutas secas
As frutas secas são fontes de antioxidantes e ainda tem vitaminas, fibras e minerais, sem contar que elas ajudam a driblar a vontade de comer doces ultra-processados como biscoitos que não fazem bem à nossa saúde.
Ovo Cozido
Outro aliado rápido e fácil que faz bem para a saúde é o ovo cozido, ele é proteína e ajuda inclusive na produção de hormônios.
Frutas
Especialmente maçãs e bananas, já dizia o ditado americano “uma maçã por dia mantém o médico longe”, e o fundamento disso é que ela realmente ajuda na prevenção de doenças como asma e doenças nos ossos.
Tal como a Banana, rica em potássio, vitamina C e Vitamina A além de ser fonte de proteínas e rica em fibras.
Atum Enlatado
Sim, está entre os alimentos processados, porém dentre estes, o atum é um dos menos processados e ainda contém um grande valor nutricional, rico em ômega 3, proteínas, cálcio, magnésio, fósforo e ferro. Dá para consumir até uma vez na semana, já que a quantidade de sódio é grande nos enlatados.
Salada com Grelhado
Pode ser feita em até 15 minutos… escolha seu mix de folhas, faça seu grelhado na manteiga ou óleo de coco e está pronta sua salada.
Se quiser pode ainda acrescentar algum tipo de queijo. As folhas o quanto mais verdes forem, melhor fonte de nutrientes são.
A Alface é uma das queridinhas e tem além de carboidratos (sabia?) fibras, vitaminas A, B, C e K, proteínas, cálcio, magnésio, ferro, potássio, fósforo e um baixo índice glicêmico.
Crepioca
Menos de 5 minutos e você misturando em uma xícara, um ovo, duas colheres de farinha de tapioca, uma colher de requeijão e temperando a gosto, tem a massa da sua crepioca, depois basta preparar como uma panqueca em uma frigideira antiaderente.
Se quiser pode ainda rechear com ricota, tomate e manjericão. Rica em proteínas a crepioca ajuda a ganhar massa magra.
Canelone de Abobrinha
Que tal substituir a massa por esse legume? O recheio fica a seu critério, mas ricota e tomate são sempre uma boa para o canelone.
O fato de substituir uma massa pré pronta por um legume faz toda a diferença no seu organismo, o consumo frequente de abobrinha pode inclusive ajudar a evitar um AVC!
Lasanha de Berinjela
Em um refratário pequeno monte sua lasanha substituindo a massa por fatias de berinjela cortadas na horizontal.
O sabor é maravilhoso e os nutrientes que vêm com ela, são um presente para seu corpo já que a ação antioxidante da berinjela nos protege de doenças cardiovasculares, câncer, diabetes e infecções virais.
Omelete
Outra opção rápida e prática é a omelete, batendo o ovo com os condimentos à sua escolha, pode também acrescentar queijo ou legumes e otimizar ainda mais, tanto o sabor, como a quantidade de vitaminas junto da proteína do ovo.
Estas são apenas algumas opções, mas já dá para perceber que é possível comer bem mesmo quando desejamos economizar tempo na cozinha, não é mesmo?
Então ficam as dicas para melhorar a sua saúde com esses alimentos práticos e rápidos; seu organismo agradece!
