Procurando uma receita de chocolate muito fácil que não precise de farinha, ovo ou forno? Bem, esta receita de bolo de chocolate é para você. Você só precisa de 3 ingredientes para fazer este bolo delicioso e decadente que certamente irá satisfazer seus desejos!
Como fazer bolo de chocolate sem forno
No lugar em que estou, poucas pessoas têm forno em casa. Muitas pessoas estão procurando maneiras de cozinhar bolos sem forno.
Então, tentei algumas maneiras de fazer isso acontecer. Basicamente, assar é cozinhar a comida usando calor seco indireto. Para imitar, usei uma panela grande com tampa.
Para cozinhar bolo de chocolate sem forno, você precisará de 3 coisas: panela, tampa e uma grade. A panela deve ser de material grosso. Deve ter uma tampa bem ajustada, também.
Eu costumo usar minha panela funda antiaderente para esse tipo de receita. Também comprei uma grade de metal onde você pode colocar a assadeira sem tocar no fundo da panela.
Neste método, você não precisa adicionar água. O calor seco vai cozinhar os alimentos dentro da panela tampada. Não se preocupe em queimar a panela. É por isso que mencionei que a panela deve ser de material grosso, mas aconselho não usar panela de aço inoxidável, pois elas queimam facilmente.
Ao assar na assadeira, use o calor muito baixo. Isso evita queimar os alimentos e a frigideira.
Bolo de chocolate de 3 ingredientes
Biscoitos recheados com creme: nesta receita, usei um biscoito de marca local conhecido como Cream-O. um dos mais populares que você pode usar é o OREO, mas eles são bem caros, então usei um mais barato. Você pode usar o processador de alimentos ou o liquidificador para esmagá-lo, pois precisamos que ele se transforme em migalhas.
Leite: Nesta receita, usei leite evaporado (já que era o que tinha em mãos naquela época). Você pode usar qualquer leite líquido, seja integral ou fresco como alternativa.
Fermente em pó: Este ingrediente é necessário para tornar o bolo fofo. Isso vai dobrar o tamanho do nosso bolo de chocolate. Eu adicionei na última parte para evitar a mistura, já que eu agito manualmente o leite e os biscoitos (e isso demorou uma eternidade para ficar homogêneo!).
Receita de bolo de chocolate sem forno
Esta receita de bolo de chocolate com 3 ingredientes irá ajudá-lo a fazer um bolo de chocolate de dar água na boca de uma maneira muito fácil.
Esta é a melhor receita de bolo de chocolate e irá guiá-lo através das etapas e procedimentos para fazer o bolo mais incrível que você já fez.
Porções: 15,24 cm
Ingredientes
30 biscoitos recheados com creme
1 xícara de leite
1 colher de chá de fermento em pó
Para a ganache
1/2 xícara de chocolate picado
¼ xícara de creme multiuso (ou creme para bater)
Instruções
- Amasse os biscoitos recheados com creme até que se transformem em migalhas finas. Você pode usar o processador de alimentos ou o liquidificador ou esmagá-los batendo com o rolo de massa.
- Em uma tigela, adicione os biscoitos triturados. Adicione o leite. Misture bem até ficar cremoso e homogêneo. Pode demorar um pouco. Certifique-se de que não haja caroços.
- Quando estiver homogêneo, adicione o fermento em pó. Misture até ficar bem misturado.
- Despeje a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga no fundo.
Pré-aqueça a panela com a tampa por 5 minutos em fogo baixo. Após 5 minutos, coloque uma gradinha. Em seguida, coloque a assadeira com a mistura de chocolate. “Assar na panela” por 40 a 45 minutos em fogo baixo. - Após 40 minutos, verifique com um palito. Se sair limpo, está pronto. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Em seguida, deixe esfriar completamente antes de adicionar a cobertura de ganache.
Para cozinhar a ganache de chocolate
- Por micro-ondas: Em uma tigela própria para micro-ondas, misture o chocolate e o creme de leite. Deixe no Micro-ondas por 1 minuto até que o chocolate esteja completamente derretido.
- Por banho-maria: Em uma tigela resistente ao calor, misture o chocolate e o creme de leite. Coloque a tigela sobre uma panela com água fervente. Deixe o calor da água derreter o chocolate. Mexa até o chocolate derreter completamente.
- Depois de fazer o ganache, despeje imediatamente sobre a crosta resfriada. Adicione alguns chocolates picados ou gotas de chocolate por cima para decorar (opcional).
Notas da receita
- Biscoitos recheados com creme: nesta receita, usei Cream-O. Você pode usar Oreo, Bingo ou qualquer outro.
- Cozedura: Este bolo de chocolate com 3 ingredientes também pode ser assado. Pré-aqueça o forno a 180 C por 10 minutos. Asse o bolo por 30 a 35 minutos a 180 C ou até que o palito saia limpo.
- Vapor: Você também pode cozinhar. Cubra a assadeira com papel alumínio para evitar que a água do vapor pingue no bolo. Cozinhe por 40 a 45 minutos ou até que o palito saia limpo.
- O ganache de chocolate é opcional. Você pode usar qualquer cobertura desejada para esta receita.
- Nesta receita, usei uma forma redonda de 15,24 cm.
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