É hora de se aconchegar com a melhor receita de lasanha fácil e saudável para o jantar esta noite.
Tudo de bom da lasanha clássica, mas mais leve e com muita proteína para uma versão magra da receita tradicional! Esta receita de lasanha é feita com camadas de macarrão, molho de carne marinara e uma saborosa mistura de queijo cottage, tudo cozido com perfeição em um marrom dourado.
Uma opção de prato principal satisfatória que até meus filhos exigentes adoram!
Não tem como errar com um saboroso jantar italiano mais saudável! Algumas das minhas interpretações favoritas incluem empadão saudável, parmesão de frango assado saudável e esta lasanha saudável carregada com muitos sabores deliciosos.
Se você quer comida caseira, você tem que adicionar este prato familiar ao seu menu. Esta lasanha saudável é a refeição de inverno por excelência que deve acontecer em sua vida.
Adoramos que seja servido com esta salada italiana simples, mas saborosa, com pão de alho. Deixe-me mostrar como é simples de preparar!
Como preparar a lasanha?
Esta lasanha é simples, básica e seria melhor descrita pelo termo tradicional. Do jeito que meus filhos gostam! Mudei a forma de colocar camadas, já que optei por usar macarrão de lasanha de trigo integral pré-cozido (também conhecido como .. melhor ideia de todos os tempos).
Se o macarrão não receber umidade suficiente, eles não cozinham completamente. Lasanha crocante? Não, obrigado!
Eu sei que colocar uma lasanha em camadas não é um segredo, mas eu não posso te dizer quantas vezes eu estraguei isso. Por favor, diga-me que não sou a única. Aqui está uma ajudinha minha para você. De nada.
Guia de camadas de lasanha:
- Molho de carne (menos carne, mais molho)
- Camada de macarrão
- Queijo cottage (use metade)
- Molho de carne (mais carne, menos molho)
- Camada de macarrão
- Queijo cottage (use tudo)
- Molho de carne (use tudo)
- Muçarela
A lasanha não se enquadra na categoria de “comida saudável clássica”, mas com algumas trocas simples e algumas compras cuidadosas na mercearia, você pode eliminar todas as coisas ruins enquanto ainda usa alguns atalhos comprados em lojas! Você pode usar qualquer variação dos ingredientes listados abaixo.
Tentei manter a lasanha o mais leve e cheia de proteínas possível, e meu marido e meus filhos ainda adoraram o prato.
Ingredientes saudáveis para a lasanha
Peru moído magro
Usei 93% de peru moído magro. Você poderia até experimentar o peru moído temperado italiano, mas minha loja estava fora quando fui comprar itens para esta receita.
Mesmo sem a carne temperada italiana, minha lasanha ficou super saborosa. Tente obter alimentos orgânicos com uma dieta 100% orgânica, totalmente vegetariana, não transgênica e sem antibióticos, se possível.
Marinara
Você poderia definitivamente fazer o seu próprio, mas existem opções realmente ótimas compradas em lojas por aí. Procure por uma variedade feita com todos os ingredientes alimentares reais (sem palavras estranhas) e que não lista o açúcar como ingrediente.
Queijo Cottage
É aqui que o inesperado superalimento, o queijo cottage, torna esta lasanha tão cremosa e cheia de nutrientes e proteínas adicionados para uma refeição perfeitamente equilibrada.
Eu geralmente uso a variedade sem gordura, mas gorduras completas ou leves funcionam bem. E você não precisa amar queijo cottage para amar esta lasanha.
Muçarela
Se possível, evite a muçarela que vem pré-embalada e desfiada. Ele contém um ingrediente chamado celulose (anti-aglomerante) e você simplesmente não precisa dele. Além disso, se possível, gosto de tentar usar uma variedade de queijo light.
Macarrão de lasanha
Gente .. nenhuma fervura é onde está! Muito mais fácil do que pré-cozinhar. Eu uso macarrão de trigo integral pronto para forno e nunca tive uma reclamação.
Truques
Preparação
A mistura de molho de carne e queijo cottage pode ser feita com até 3 dias de antecedência, se armazenada na geladeira.
Prepare-se
Monte a lasanha e cubra com filme plástico. Não asse. Conserva-se no frigorífico até 3 dias. Quando estiver pronta para servir, retire-a da geladeira e deixe atingir a temperatura ambiente. Você pode assá-la de acordo com as instruções da receita.
Congelador
Monte a lasanha. Coloque um pedaço de filme plástico diretamente em cima da lasanha. Cubra a forma de lasanha firmemente com filme transparente. Guarde no freezer por até 1-2 meses.
Muitas vezes, quando faço isso para o jantar, faço duas – uma para desfrutar imediatamente e outra para congelar e comer depois.
- Rende até: 6 pratos
- Tempo de cozimento: 30 minutos
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo total: 45 minutos
Ingredientes:
- 453g de peru moído temperado italiano ou peru moído normal, frango ou carne magra (usei o peru moído 93% magro)
- 2 xícaras de molho marinara
- 1-1 / 2 xícaras de queijo cottage sem gordura (pode usar gordura total ou sem gordura)
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de tempero italiano
- 6 macarrão de lasanha pronto para forno (pode usar sem glúten)
- 1 xícara cheia de muçarela leve, ralada (pode usar gordura total ou sem gordura)
- Salsa fresca finamente picada, opcional para enfeitar
Instruções
- Em uma frigideira grande cozinhe o peru moído. Depois de cozido, acrescente o molho marinara e reserve.
- Enquanto isso, em uma tigela média, misture o queijo cottage, o queijo parmesão e o tempero italiano.
- Pré-aqueça o forno a 176°C e em uma assadeira de 8 x 8 a 8 x 11 “que foi borrifada com spray de cozinha antiaderente, camada de 1/3 de molho de carne (mais molho do que carne), 2-3 macarrões e 1/2 queijo cottage mistura.
- Repita o processo de camadas com molho de carne, macarrão e mistura de queijo cottage.
- Mais uma camada de molho de carne e cubra com a muçarela.
Cubra com papel alumínio. Asse por 20 minutos a 176°C. Retire a folha de estanho e leve ao forno por mais 10 minutos. - Deixe descansar por 10 minutos antes de servir. Desfrute de uma grande porção! Rende 6 porções enormes!
Via: Kim’s Cravings
