Nós vamos no mercado fazer compra para todo o mês, trazemos as coisas pra casa e então colocamos na geladeira para gelar.
Você já passou vontade de beber um suco, refrigerante ou uma cerveja gelado e quando procurou no meio das suas compras só achou coisas quentes ?
Esse problema acabou, vamos ensinar como diminuir a temperatura de uma latinha em três minutos. Atenção, é gelar e não congelar.
Como gelar bebidas em poucos minutos
Para esta experiência você vai precisar de água, gelo e sal. Encha uma vasilha com água e gelo, coloque um pouco do sal e mexa.
O próximo passo é deixar a latinha dentro deste líquido por três a cinco minutos. Depois ela vai estar com uma temperatura ideal para você beber.
Como isso ocorre:
O sal se dissolve facilmente na água e reduz seu ponto de congelamento. Pura, a água congela a cerca de 0 ºC. Já a água com sal precisa de uma temperatura menor, que pode chegar a dezenas de graus abaixo de zero.
Quando o sal é colocado no gelo, parte dos cubos derretem, “roubando” calor durante a troca de estado físico e esfriando a mistura como um todo.
Além disso, o sal dissolvido provoca uma reação endotérmica, ou seja, reduz mais a temperatura da mistura. O álcool tem um papel semelhante: derrete o gelo “roubando” calor e diminui ainda mais o ponto de congelamento.
É usado porque quando a temperatura ficar abaixo de -9 ºC, o sal perde um pouco do efeito, mas o álcool não.
