Preparar uma boa receita nem sempre é assim tão simples, principalmente para quem não tem muita experiência.
Por isso essa receita de Arroz de coco com frutos-do-mar é super fácil, rápida e vai deixar sua família e amigos com água na boca, querendo mais.
Agora cabe a você colocar seu avental e encontrar a inspiração necessária que vai lhe permitir preparar refeições maravilhosas segundo os seus desejos.
Arroz de Coco com Frutos-do-mar
Ingredientes
- 1 cebola;
- 1 pimento verde picado, sem sementes;
- 1 tomate;
- 2 xícaras (chá) de leite de coco;
- 1/2 colher (chá) de sal;
- 1 xícara (chá) de arroz;
- 250 gr de camarão-rosa;
- 1 xícara (chá) de água;
- 250 gr de pescada-branca.
Modo de Preparar
Corte a cebola, a pimenta e o tomate ao meio.
Coloque a metade de cada um deles em um processador e bata até ficar bem moído. Fatie bem fino as metades restantes.
Em uma panela grande, aqueça o leite de coco, sal e os vegetais moídos. Deixe ferver.
Adicione o arroz, cubra e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.
Adicione 1 xícara de água, tampe e continue cozinhando em fogo baixo por mais 10 minutos.
Adicione ao arroz os vegetais fatiados, os filés de peixe cortados em pedaços, os camarões e mexa suavemente.
Tampe e cozinhe mais 10 minutos, até que os frutos do mar estejam bem cozidos.
Sirva imediatamente.
