benefícios do aipo para saúde
Curiosidades

Benefícios do aipo para saúde (2 receitas com aipo)

O aipo, que também é conhecido como salsão, tem como nome científico Apium graveolens. Embora seja um alimento comum é sempre bom saber quais os benefícios do aipo para saúde de quem consome, é preciso ter cuidado: uma quantidade significativa de pessoas é alérgica a esse alimento.

benefícios do aipo para saúde

Para essas pessoas, as consequências de consumi-lo podem incluir o choque anafilático, um tipo severo de reação alérgica, que pode até mesmo levar à morte.

Benefícios do aipo para saúde, + 2 receitas com aipo

O uso do aipo pelos seres humanos é antigo e data de, no mínimo, um milênio e alguns séculos antes do nascimento de Cristo. Folhas desse alimento foram achadas na tumba do famoso faraó Tutancâmon. Há dúvidas, no entanto, se se tratava de algo cultivado ou de vegetais selvagens comuns na área. Sabe-se que na Antiguidade Clássica, esse alimento já era cultivado pelo homem. Na Grécia Antiga, esse vegetal estava associado às divindades subterrâneas tidas como responsáveis pela fertilidade dos campos.

O alimento de que estamos tratando aqui pode ser um aliado bastante valioso na perda de peso. Para começo de conversa, trata-se de uma comida que tem poucas calorias (apresenta por volta de 20 calorias por cada cem gramas do alimento). Esse alimento também ajuda a deixar a pessoa que o consome com a sensação de que está satisfeita devido à presença razoavelmente abundante nele de fibras e água.

Além disso, esse vegetal tem um efeito dilatador sobre as artérias, o que faz com que diminua a pressão arterial de quem o consome. Outro benefício desse vegetal é o fato de que ele ajuda a combater os radicais livres, que são moléculas instáveis que oxidam componentes do corpo e estão associados a problemas como o surgimento do câncer e o envelhecimento precoce. Pesquisas indicam que o produto do qual estamos falando aqui também está associado a uma redução da concentração de colesterol no sangue.

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Segundo pesquisa que foi publicada pelo periódico científico Journal of Pharmaceutical Biology, o consumo do alimento que é o assunto desse artigo pode ajudar a prevenir a formação de úlceras porque elas contêm uma substância que ajuda a proteger as células do trato digestivo humano.

Vamos a seguir fornecer duas receitas que incorporam o alimento de que estamos tratando neste artigo para ajudar a incluí-lo em sua alimentação.

Receitas com aipo

Salada agridoce de aipo

Os ingredientes dessa receita são quatro ramos do produto de que estamos falando, meio limão, uma colher de sopa de uva-assa, dez uvas sem sementes, uma tangerina picada, um punhado de azeitonas pretas, um fio de azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Primeiro, lava-se com cuidado os ramos do vegetal que é o tema do presente texto. Depois, esses ramos são cortados em pedaços e depositados em uma saladeira. As uvas são cortadas ao meio e juntam-se aos ramos na saladeira. Também para a saladeira vão as uvas-passas. Descasca-se a tangerina e destacam-se seus gomos, que devem ser cortados e adicionados à saladeira. Aos ingredientes na saladeira, acrescentam-se as azeitonas. Os ingredientes na saladeira devem então ser regados com o azeite. Aos ingredientes colocados na saladeira, acrescenta-se finalmente o suco de limão. Depois de dados esses passos, basta servir.

Receita de saladas de aipo com laranja

Essa receita tem como ingredientes principais quatro ramos do produto de que estamos tratando nesse texto. Além deles, precisa-se de uma laranja, meio limão (para o suco), uma colher de sopa de iogurte natural desnatado, uma colher de sopa de mel, um fio de azeite de oliva, pimenta-do-reino e sal a gosto.

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Trata-se, felizmente, de uma receita fácil de ser feita. Primeiro, são lavados os ramos do alimento que é o tema desse artigo. Feito isto, os citados ramos são cortados em pedaços e colocados em uma saladeira. Descasca-se a laranja, cujos gomos devem ser cortados e colocados também na saladeira. Tempera-se os ingredientes na saladeira com o azeite, o suco do limão e o mel. Mistura-se os ingredientes na saladeira com vontade e eles estão prontos para serem servidos.

Como se viu, esse texto abordou os benefícios do aipo para saúde e forneceu duas receitas usando esse importante alimento. Esperamos ter esclarecido dúvidas sobre esse produto bem como colaborado para que o leitor possa incluí-lo em sua alimentação e gozar de seus benefícios.

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