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Biscoito de Nutella – com recheio

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Hoje você vai aprender a fazer o famoso Cookie de Nutella, ele é delicioso. Além de ser um doce clássico, é algo que praticamente todo mundo gosta.

É também um produto versátil: dá para fazer de vários sabores e tamanhos diferentes.

Além disso, financeiramente falando, é um produto lucrativo! Um cookie de cerca de 100 gramas, por exemplo, pode ser vendido facilmente, por 10 reais. Os biscoitos recheados podem ser vendidos até por um preço maior. Aprenda agora o Melhor Biscoito de Nutella.

Biscoito de Nutella

Ingredientes:

  • 100 gramas de manteiga;
  • 85 gramas de açúcar mascavo;
  • 60 gramas de açúcar cristal;
  • 30 gramas de chocolate em pó 55%;
  • 180 gramas de farinha de trigo;
  • 180 gramas de gotas de chocolate branco;
  • 1 ovo;
  • 5 gramas de fermento.

Recheio:

  • 200 gramas de nutella

Modo de preparo:

Primeiramente, bata na batedeira com batedor raquete os açucares e a manteiga por 2 min, acrescente o ovo e bata por mais 2 min.

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Depois crescente a farinha, chocolate em pó, fermento e as gotas de chocolate. Bata para misturar.

Pegue a massa do biscoito abra e coloque o recheio ou divida em duas partes. Normalmente se trabalha com 80 gramas de massa para 25 gramas de recheio.

Coloque 25 a 30 gramas de recheio cuidadosamente vá fechando a bola de biscoito. Forme uma bolinha. Se a Nutella estiver difícil de ser trabalhada, coloque ela na geladeira para ficar mais firme.

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Leve os biscoitos para o congelador por 3 horas.

Em seguida, pré-aqueça o forno em 180 graus e coloque os cookies em uma forma forrada com papel manteiga e leve para assar por 20 min ou até dourarem as laterais.

Ele sairá ainda mole do forno e quando esfriar ficará crocante.

Por fim, retire com uma espátula um por um e coloque em grades de esfriamento para manter-se crocante mesmo após estar frio.

Embale o Cookie de Nutella! Após assados esses cookies tem a validade de 7 dias.

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Você pode utilizar outros confeitos, que não estão na receita, como: granulado, M&M’s, castanha triturada, etc. para decorar seu cookie.

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