bobó de bacalhau

Bobó de Bacalhau

Esta receita de Bobó de Bacalhau vai fazer amigos, filhos, netos e até namorados se apaixonarem. Você pode fazer em casa de forma fácil e rápida, por isso desperte o chef que há em você e encontre a inspiração necessária, colocando o seu avental, aquecendo as turbinas do seu fogão e mãos à obra.

Receita de Bobó de Bacalhau

Ingredientes

  • 600 gr de bacalhau em lascas;
  • 300 gr de mandioca (macaxeira) descascada e picada;
  • 1 unidade de cebola grande, picada;
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate;
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomates;
  • 1 xícara (chá) de pimentão vermelho picado;
  • 1/2 xícara (chá) de pimentão verde picado;
  • 1/2 xícara (chá) de pimentão amarelo picado;
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona preta (picadas);
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada;
  • 1/3 xícara (chá) de azeite;
  • 500 ml de água;
  • 200 ml de leite de coco;
  • 1 unidade de pimenta-de-cheiro picada;
  • coentro a gosto;
  • sal a gosto.

Modo de Preparar

Lave bem o bacalhau e deixe de molho em água (ponha na geladeira), por cerca de 10 horas. Troque a água 2 vezes.

Refogue a cebola com o azeite até ficar transparente, acrescente o molho e o extrato de tomate e refogue mais 1 minuto.

Incorpore os pimentões e o cheiro verde, e, em seguida, acrescente o bacalhau escorrido.

Tampe a panela e deixe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, apague o fogo e reserve.

No liquidificador bata bem a mandioca (crua) com a água e coloque em uma panela grande.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ficar translúcido e encorpado.

Recomendamos:  Receita com aveia para controlar diabetes, triglicerídeos e perder peso

Prove o sal do refogado e, se for necessário, acrescente mais sal.

Junte ao creme de mandioca.

Acrescente o leite de coco e deixe ferver.

Sobre o creme, coloque o refogado de bacalhau, as azeitonas, a pimenta-de-cheiro e mais um pouco de cheiro verde, e misture delicadamente para não esmigalhar o bacalhau.

Deixe levantar fervura e apague o fogo.

Sirva com arroz branco e camarões, se desejar.

Bom proveito!


👇👇 - matérias recentes - 👇👇


3 misturas naturais para limpar o fígado e evitar problemas
Aprenda a fazer pastel de nata em casa, a receita é muito si...
Aprenda a fazer este pão francês, a receita é muito simples
Aprenda este método simples para fazer sumo de limão sem cor...
Uma mãe revela como tirar sal de comida muito salgada em um ...
Como fazer essa versão de brigadeiro mais saudável
Aprenda a fazer este bolo que leva apenas 3 ingredientes e n...
Aprenda a fazer esta deliciosa pizza no liquidificador, é mu...
Aprenda a fazer este pão caseiro sem fermento, é muito fácil
Pudim gelado no liquidificador, sem ovo e só leva 5 ingredie...
Aprenda a fazer vinagre de maçã caseiro, é muito simples
Faça o purê de batata desta forma, não tem como falhar
Tome chá de alecrim para aliviar dores de cabeça e combater ...
Receita de Bolo Vermelho da Dona do Pedaço
Bruschettas de Queijo com Tomates - muito fácil
Polenta Cremosa - 2 receitas simples
Aprenda a fazer bolo de cenoura fofinho e sem açúcar, simple...
Aprenda a fazer lasanha saudável, é muito fácil de preparar
Receita de bacalhau com broa, seus convidados vão adorar
Aprenda a fazer pão caseiro de forma simples, fica delicioso
3 dicas valiosas para nunca mais errar o bolo de cenoura
Receita simples com vinagre de maçã para tratar fungos e mic...
Receita caseira de sorvete de chocolate, super prática
Receita de pipocas que qualquer um pode ingerir sem medo
Chá de canela para emagrecer, baixar colesterol e fortalecer...
Receita de Rosquinha de Padaria - em apenas 30 minutos
Receita de Bolo Cubano
Pastel de forno com massa de guaraná
Sonho de padaria original
Receita com aveia para controlar diabetes, triglicerídeos e ...
Bacalhau no forno - receita simples e deliciosa
5 receitas naturais e simples para clarear os cabelos
3 receitas de suco verde para desintoxicação
Filé de Frango com Molho de Laranja - fica uma delícia
Bife à Parmigiana - Clássico e Delicioso
Torta de Leite Ninho - derrete na boca

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *