Bolo de cenoura sem açúcar – ideal para diabéticos

Aprenda a fazer um delicioso Bolo de cenoura para diabéticos.

Receita abaixo:

Ingredientes:

3 colheres de sopa de adoçante (forno e fogão)

2 xícaras de chá de farinha de trigo integral

1 colher de sopa de fermento em pó

2 cenouras médias picadas

Meia xícara de chá de óleo de girassol ou canola

3 ovos

Modo de preparo:

Bata no liquidificador as cenouras picadas, o óleo, os ovos e o adoçante.

Transfira esse creme para uma tigela grande.

Acrescente aos poucos a farinha de trigo e mexa com um fuê.

Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.

Transfira tudo para uma forma com furo no meio untada e enfarinhada.

Leve para assar em forno preaquecido a 180º por aproximadamente 35 minutos.

Retire e sirva.

Via: receitasapetitosas