Hoje trago-vos um bolo de chocolate delicioso que se deve comer fresquinho. Andava à procura de um bolo de chocolate que ficasse húmido e encontrei. Esta é uma receita a guardar. Fez as delícias de todas e é muito fácil.
Ingredientes:
2 chav. de farinha
3/4 de chav. de chocolate em pó (de boa qualidade, eu usei pantagruel)
2 chav. de açucar
2 colheres de chá de fermento
1 colher e meia de chá de soda (bicarbonato)
1 colher de chá de sal
2 colheres de chá de essência de baunilha
2 ovos
1/2 chav. de óleo
1 chav. de leite
1 chav. de água a ferver
Preparação:
Para uma taça grande, peneirar a farinha, o chocolate, o fermento, a soda e o sal.
Adicionar os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e a baunilha.
Mexer bem com as varas de arame.
Por fim juntar a água a ferver e mexer até estar tudo incorporado.
Deitar a mistura numa forma rectangular untada com óleo em spray e levar ao forno pré-aquecido a 180º por +- 30 minutos.
Depois de cozido deixar na forma uns 15 minutos e com um palito de espetadas furar o bolo com muitos buraquinhos.
Deitar uma lata de leite condensado cozido numa chávena grande e mexer bem até que fique ligeiramente mais liquido.
Derreter 150g de chocolate de leite com uma colher de manteiga e duas de leite.
Espalhar generosamente o leite condensado cozido por todo o bolo, de maneira a que este entranhe nos buracos feitos com o palito.
Por o chocolate ás listas e correr de um lado e do outro o palito para fazer este efeito e deixar o bolo arrefecer completamente, antes de levar ao frigorífico.
Deve-se comer fresquinho e acompanhar com gelado (ou não)!
Espero que gostem. Bom Apetite!
fonte; miminhosdocemel
