Um bolo de chocolate é sempre uma delícia. Vamos ver como fazer?
Ingredientes:
Bolo:
2 xícaras de farinha
1 colher de chá de fermento
2 xícaras de açúcar
5 ovos
1 xícaras de óleo (2/3 chegam)
1 1/2 xícara de chocolate em pó (pode ser achocolatado para o leite)
1 xícara de água bem quente
Cobertura de chocolate:
100g de chocolate culinário em barra, partido em pedaços
2 colheres de sopa de achocolatado para o leite
1 colher de sopa rasa de açúcar em pó
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de leite
1 pitada de sal fino
Preparação:
- Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
- Untar uma forma grande (usei redonda e sem buraco) com manteiga e polvilhar com farinha. Reservar.
- Começar por bater o açúcar com os ovos.
- Juntar os restantes ingredientes, com exceção da água, e bater bem, até a mistura estar homogênea.
- Por fim, juntar a água e bater novamente.
- Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 45-50 minutos.
- Verificar a cozedura com um palito, retirar, desenformar e deixar esfriar.
- Antes do bolo sair do forno, preparar a cobertura. (Eu faço sempre a olho, por isso, podem acertar os ingredientes ao vosso gosto).
- Colocar todos os ingredientes numa panela pequena e levar ao fogo muito brando. Quando estiver um creme uniforme e macio, está pronto.
- Quando o bolo e a cobertura estiverem mornos, cobrir o bolo por completo.
