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Bolo de Coco e Ananás – Irresistível

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O bolo de coco e ananás fica úmido e com um sabor tão irresistível.

Tem mesmo de experimentar esta receita.

Receita de Bolo de Coco e Ananás

Ingredientes

  • 6 ovos;
  • 3 copos de açúcar amarelo;
  • 3 copos de farinha;
  • 1 lata de ananás;
  • 1 1/2 de coco ralado;
  • 1 copo da calda do ananás;
  • 1 colher de chá de fermento em pó.

Modo de preparar

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Bate os ovos com açúcar até obter uma mistura esbranquiçada. Adiciona o ananás previamente escorrido e desfeito em pequenos pedaços.

Envolve bem, assim como o coco ralado e a farinha misturada com o fermento, que se intercala com 1/2 copo da calda do ananás. Mexe bem.

Coloca a mistura em forma untada e polvilhada e leva ao forno previamente aquecido, até cozer e dourar.

Depois do bolo cozido e ainda quente, rega com a restante calda do ananás. Desenforma e polvilha, caso queiras, com coco ralado.

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Bom apetite!

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