O bolo de coco e ananás fica úmido e com um sabor tão irresistível.

Tem mesmo de experimentar esta receita.

Receita de Bolo de Coco e Ananás

Ingredientes

• 6 ovos;
• 3 copos de açúcar amarelo;
• 3 copos de farinha;
• 1 lata de ananás;
• 1 1/2 de coco ralado;
• 1 copo da calda do ananás;
• 1 colher de chá de fermento em pó.

Modo de preparar

Bate os ovos com açúcar até obter uma mistura esbranquiçada. Adiciona o ananás previamente escorrido e desfeito em pequenos pedaços.

Envolve bem, assim como o coco ralado e a farinha misturada com o fermento, que se intercala com 1/2 copo da calda do ananás. Mexe bem.

Coloca a mistura em forma untada e polvilhada e leva ao forno previamente aquecido, até cozer e dourar.

Depois do bolo cozido e ainda quente, rega com a restante calda do ananás. Desenforma e polvilha, caso queiras, com coco ralado.

Bom apetite!