Bolo de milho nos remete a lembranças sempre gostosas! Para mim, o aroma, a textura e o sabor do bolo de milho trazem à tona gostosas recordações dos encontros de família.
Quem não gosta de um bolo de milho saindo do forno, junto com um café que acabou de ser feito? Pensando nisso, compartilho aqui essa receita de bolo de milho cremoso com leite condensado e creme de leite, um bolo molhadinho, cremoso e que lembra o sabor leve de uma pamonha.
Vem acompanhar o passo a passo dessa receita super fácil e saborosa conosco!
Receita de Bolo de Milho com Creme de Leite
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado;
- 1 lata de milho-verde (drenado);
- 3 ovos;
- 3 colheres de sopa de manteiga;
- ¾ xícara de creme de leite (sem soro);
- ½ xícara de flocão de milho;
- ½ xícara de farinha de trigo (70 gramas);
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico;
- 1 colher de sopa de coco ralado para polvilhar (opcional).
Modo de Preparar
Bata no liquidificador o leite condensado, os ovos, o creme de leite e a manteiga por 3 minutos.
Dica: É sempre bom colocar os ovos um a um dentro de um recipiente para ter certeza de que estão bons e assim, não perder os ingredientes, caso um deles esteja estragado. Outra coisa importante é usar ingredientes em temperatura ambiente para garantir que o bolo asse perfeitamente.
Adicione o flocão de milho e a farinha de trigo (peneirada) no liquidificador. Bata até essa massa do bolo de milho cremoso ficar homogênea. Por último, coloque o fermento e misture com a colher.
Dica: Você poderá substituir o flocão de milho pelo fubá, se quiser.
Adicione a massa numa forma pequena (tamanho padrão de forma para pudim) untada e enfarinhada. Nesse momento pré-aqueça o forno nos 200 °C, com calor em cima e em baixo.
Dica: O tamanho da forma poderá influenciar na cremosidade do bolo, portanto dê preferência para formas mais altas para que o bolo não perca a textura cremosa no centro.
Se quiser decorar com o coco ralado, polvilhe-o sobre a massa. Leve o bolo ao forno pré aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos ou até o bolo dourar e passar pelo teste do palito.
Espere o bolo esfriar para desenformar. Com a ajuda de uma espátula, vá soltando o bolo da forma delicadamente para facilitar na hora de desenformar.
Pronto! Seu bolo de milho com creme de leite ficará uma delícia para ser saboreado no café da manhã ou num lanche da tarde.
Bom apetite e conte nos comentários o que você achou!
