Bolo frapê ( ou bolo frappé), aquele bolo bicolor, normalmente feito em forminhas de bolo inglês que quando cortado vê-se os dois sabores.
Parte bolo branco e parte chocolate, a receita é simples, nada de preparar duas massas diferentes.
Metade ganha chocolate em pó para fazer a parte chocolatuda do bolo!
Quando criança me lembro de paquerar este bolo na padaria da esquina de casa tentando entender como ele conseguia ficar daquele jeito sem misturar!
Este é mais um dos bolos simples que amamos ter aqui no café da tarde de casa! Principalmente bolo fofinho, sem cobertura que combina muito com café.
Falando em café, a parte da massa de chocolate se colocar uma colher de chá de café solúvel, para quem gosta de café como eu fica sensacional!
O único conselho é, use chocolate em pó! Achocolatado é muito doce e cacau vai deixar a massa do bolo frapê muito sequinha.
Dica: Não quer comer todo o bolo de uma vez, corte fatias do bolo, embrulhe bem com papel filme e congele. Depois é só tirar seu bolo do freezer na noite anterior e colocar na geladeira para descongelar!
Receita de Bolo Frapê
Ingredientes
- 3 ovos;
- 1 xícara (de chá) de leite;
- 2 xícaras (de chá) de açúcar;
- 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo;
- 3 colheres (de sopa) de manteiga em temperatura ambiente;
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó.
Para a parte de chocolate
- 1/2 xícara (de chá) de chocolate em pó.
Como fazer
Pré aqueça o forno em 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo no centro.
No liquidificador coloque a manteiga, o leite, o açúcar e os ovos e bata até ficar uniforme.
Adicione a farinha e bata mais um pouco, só até misturar, adicione o fermento e misture com uma colher.
Reserve metade da massa, na metade que restou, adicione o chocolate e misture até não restar gruminhos do chocolate em pó.
Na assadeira untada coloque a parte da massa branca reservada e sobre ela a parte da massa de chocolate.
Leve ao forno até ficar douradinho. Está pronto para tirar do forno quando ao espetar um palito de madeira no centro, o palito sair sequinho.
Desenforme depois de morno e sirva com um café quentinho!
Bom apetite!
