Mesmo assim no presente este bolo toalha felpuda faz parte da infância de muitas pessoas. Afinal o bolo gelado de coco é uma sobremesa clássica que nunca sai de moda. Contudo, além de ter um preparo simples, é uma opção deliciosa que agrada a família toda e que lembra aquele gostinho da casa de vovó.
Certamente faz lembrar nossa infância e pensar naquelas tardes de domingo com aquele bolo fofinho de coco de sobremesa é reviver. Portanto se o almoço de domingo fosse na casa da vovó então, depois do almoço era só esperar, que logo aparecia aquela bandeja reluzente com pacotinhos gelados do bolo toalha felpuda, mas que delicia!
Pois o bolo de coco gelado era e é ainda uma sobremesa fácil de se fazer e apreciada por quase todos. Portanto hoje vamos te ensinar algumas variações para você fazer ai na sua cozinha mesmo e agradar a toda a família.
Bolo tradicional de coco
Ingredientes – Para a massa do bolo
- 1 xícara de açúcar;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 2 ovos;
- 1 xícara de leite;
- 2 colheres de sopa de coco ralado;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal.
Cobertura de coco que irá cobrir o bolo
- 1 lata de leite condensado;
- 200 ml de leite de coco;
- 1½ xícaras de coco ralado.
Preparo – Passo a passo para o bolo
Pré aqueça o forno em 180C. Unte uma forma de aproximadamente 18 cm X 20 cm. Usando um batedor, misture bem todos os ingredientes e coloque a mistura na forma.
Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito inserido no meio do bolo saia seco.
Para a cobertura de coco:
Em um recipiente raso misture o leite condensado e o leite de coco. Em outro recipiente raso coloque o coco ralado. Entretanto depois de frio, corte o bolo em pedaços. Passe cada pedaço de bolo na mistura de leite condensado e leite de coco (passe em todos os lados) e depois no coco ralado.
Embrulhe os bolinhos individualmente com papel alumínio e coloque na geladeira por pelo menos 2 horas.
É ou não uma delicia o bolo gelado toalha felpuda de coco.
