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Bolo-mousse de morango

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Há quem cozinhe, literalmente, com o “pé nas costas”, mas também há quem não se sinta capaz se quer de fritar um ovo.

No entanto, essa receita de Bolo mousse de morango pode ser feita por qualquer um de tão fácil que ela é.

Se você já é experiente na cozinha, melhor ainda, pois poderá fazer alterações e deixar essa receita ainda mais magnífica.

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Mas se o seu caso é o segundo, ou seja, você não tem experiência na cozinha, basta que siga os passos corretamente e tenho certeza que terá uma refeição gostosa, prática e super fácil.

Bolo-mousse de morango

Ingredientes:

  • 6 ovos (claras e gemas separadas);
  • 2 xícaras (chá) de açúcar;
  • 1 xícara (chá) de leite;
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico;
  • Margarina e farinha de trigo para untar;
  • Morangos para decorar;
  • Raspas de chocolate branco para decorar.

Recheio:

  • 1 caixa de gelatina em pó sabor morango;
  • 1/2 xícara (chá) de água quente;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 lata de creme de leite gelada e sem soro;
  • 2 xícaras (chá) de morangos picados.

Cobertura:

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  • 2 xícaras (chá) chocolate branco derretido;
  • 1 caixa de creme de leite.

Modo de preparo:

Na batedeira, bata as claras em neve até formar picos firmes. Adicione as gemas, uma a uma, batendo sempre.

Coloque o açúcar e o leite, gradualmente, e bata novamente. Peneire a farinha e o fermento e adicione à massa misturando delicadamente com uma colher.

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Despeje essa massa em uma forma de 26 cm de diâmetro untada e forrada com papel-manteiga untado, enfarinhado e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Desenforme ainda morno e corte ao meio no sentido do comprimento, reserve. Para o recheio, dissolva a gelatina na água quente e bata no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite.

Retire e misture com o morango picado, reserve.

Para a montagem, em um prato coloque um disco da massa, cubra uniformemente com o recheio, coloque o outro disco da massa e cubra com os ingredientes da cobertura misturados, espalhando bem sobre todo o bolo.

Decore com os morangos e as raspas de chocolate e leve a geladeira por 4 horas antes de servir.

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Bom apetite!

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