O conteúdo de cafeína no café pode aumentar sua vontade de fazer xixi, mas ele realmente desidrata você? Nossos especialistas pesam. Além disso, quanto é muito café.
Café: uma bebida popular
Quer você tome seu café puro e bem quente ou com leite e gelado, se você é um apreciador de café, provavelmente faz parte de sua rotina matinal (e vespertina).
Espantosos 58 por cento dos americanos bebem café para ajudá-los a acordar, de acordo com um relatório de 2021 da empresa de pesquisa de mercado Statista.
“Do aroma ao sabor do primeiro gole e ao estimulante hit de cafeína que o café transmite, o java se tornou um produto básico no estilo de vida americano”, diz Vicki Shanta Retelny, RDN, apresentadora do podcast “Nourishing Notes”. “No entanto, como tudo, beber muito café não é benéfico.”
Então, quanto café é demais?
Aqui, três especialistas explicam por que o café pode levar você ao banheiro, se pode desidratar você e como maximizar os benefícios para a saúde deste antigo favorito do café da manhã.
A cafeína faz você urinar mais?
Se uma xícara de café o leva ao banheiro com pressa, você não está sozinho. A culpa é da cafeína. “A pesquisa indica que a cafeína pode ter um leve efeito diurético”, diz Shanta Retelny.
Simplificando: um diurético é uma substância que ativa sua vontade de fazer xixi. Embora os estudos não tenham descoberto o motivo exato, a cafeína pode desencadear a necessidade de fazer xixi.
“Isso pode ser mais pronunciado para aqueles que são novos no consumo de café”, Natalie King, neurocientista de Chicago e representante da ciência médica.
A médica e pesquisadora científica de Vancouver Hélène Bertrand, MD, explica que a cafeína “apenas torna sua bexiga mais irritável”, de modo que você sente vontade de fazer xixi mais cedo do que normalmente faria.
Como tomar café pode fazer você urinar com mais frequência do que o normal, você pode se perguntar se isso significa que você ficará desidratado se beber muito. Primeiro, você precisa entender a quantidade de cafeína em sua xícara de café.
Teor de cafeína no café
Você provavelmente já sabe que o café contém cafeína, que é um estimulante natural também encontrado no chá, chocolate, kombuchá e muito mais.
O conteúdo de cafeína do café pode variar de xícara para xícara, dependendo do tipo de grão de café e do método de preparação.
Uma xícara média de 240ml de café preto contém cerca de 95 miligramas de cafeína. Shanta Retelny recomenda limitar a ingestão de cafeína a 400 miligramas (ou menos) por dia, que ela diz que a Food and Drug Administration estima em quatro a cinco xícaras de café de 240 ml.
Determinar a melhor quantidade de café para você pode não ser tão simples. “A cafeína afeta as pessoas de maneira diferente”, diz o Dr. Bertrand. Ela acrescenta que isso torna impossível dar a mesma recomendação a todos.
Cafeína em diferentes tipos de café
O conteúdo de cafeína no café não é alto o suficiente para causar desidratação. No entanto, certos grãos de café e tipos de café têm um teor mais alto de cafeína, o que pode aumentar seu efeito diurético. King diz que os grãos de café Robusta tendem a ter mais cafeína.
Alguns varejistas de café se concentram especificamente no alto teor de cafeína. No outro extremo do espectro, mesmo o café descafeinado tem uma pequena quantidade de cafeína.
“Os indivíduos metabolizam a cafeína diretamente, e os consumidores regulares de café provavelmente desenvolverão uma tolerância à cafeína, portanto, terão menos efeitos diuréticos”, diz Shanta Retelny.
Então, o café pode desidratar você?
Todos os nossos especialistas concordam que é extremamente improvável que o café cause desidratação.
“A menos que você beba grandes quantidades de café muito forte, não é provável que fique até moderadamente desidratado, já que cada xícara de café contém água”, diz o Dr. Bertrand.
“O café pode contar para seus objetivos diários de fluidos”, diz Shanta Retelny. “É considerado um diurético leve, mas a água em uma xícara de café típica parece compensar seus efeitos desidratantes.”
Em um estudo de 2014 publicado na PLOS ONE, os pesquisadores compararam o efeito de hidratação do café com o da água entre 50 homens que normalmente bebiam de três a seis xícaras por dia.
Os pesquisadores pediram aos homens que bebessem quatro xícaras de café de 200 ml (contendo 4 mg de cafeína) ou água.
Os resultados revelaram que não houve diferenças nos níveis de hidratação quando os homens bebiam café e quando bebiam a mesma quantidade de água.
Em outras palavras, você não tende a perder muito mais líquido ou desidratar mais facilmente quando bebe café em vez de água.
Potenciais desvantagens da cafeína
O café não desidrata, mas isso não significa que seu teor de cafeína não possa causar outros problemas. Como o Dr. Bertrand mencionou, todo mundo tem uma tolerância diferente para a cafeína.
“A maioria das pessoas pode tomar até 400 mg de café [4 a 5 xícaras] sem consequências reais”, diz King.
“Mas consumir regularmente, além disso, pode levar a problemas com inquietação, tremores, dores de cabeça e, em última instância, dependência potencial.”
A cafeína também pode exacerbar a ansiedade, azia e seios doloridos, de acordo com o Dr. Bertrand.
Shanta Retelny acrescenta que as pessoas que estão grávidas devem limitar a cafeína a menos de 200 mg por dia.
No entanto, o café também traz muitos benefícios surpreendentes para a saúde.
A última palavra
O café contém cafeína, o que pode fazer com que você faça xixi com mais frequência. No entanto, todos os nossos especialistas concordam que o café não contém cafeína suficiente para desidratar você.
Mas eles recomendam manter uma ingestão moderada de café. Para a maioria das pessoas, isso é de quatro a cinco xícaras por dia.
“Se você depende do café para simplesmente passar o dia, pode ser um ótimo momento para reavaliar seus efeitos gerais sobre sua saúde e bem-estar”, diz King.
“O resultado é, se você gosta de café, beba-o com moderação com um toque de seu leite ou creme sem açúcar, favorito e uma pitada de canela, noz-moscada ou cacau em pó sem açúcar para um impulso de sabor vegetal.”
Via: thehealthy
