filé de frango com molho de laranja

Filé de Frango com Molho de Laranja – fica uma delícia

Esta receita de Filé de frango com molho de laranja vai fazer amigos, filhos, netos e até namorados se apaixonarem.

Você pode fazer em casa de forma fácil e rápida, por isso desperte o chef que há em você e encontre a inspiração necessária, colocando o seu avental, aquecendo as turbinas do seu fogão e mãos à obra.

Receita de Filé de Frango com molho de Laranja

Ingredientes

  • 4 filés de frango;
  • 2 dentes de alho grandes amassados;
  • 1/2 colher (de café) de pimenta-do-reino moída;
  • Sal a gosto;
  • 2 colheres (de sopa) de óleo.

Ingredientes para o Molho de Laranja

  • 1 xícara (de chá) de suco de laranja (natural);
  • 1 colher (de chá) de manteiga;
  • 2 colheres (de chá) de amido de milho (maisena);
  • 1 colher (de chá) de açúcar;
  • Folhas de manjericão para polvilhar (opcional).

Modo de Preparo dos filés

Coloque os filés de frango em uma tigela e tempere com o alho amassado, o sal e a pimenta-do-reino, misture bem e deixe tomando gosto por no mínimo 30 minutos.

Depois aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés. Coloque-os na frigideira quente e só vire os filés quando eles já estiverem dourados.

Não fure os filés para eles não ressecarem e nem fique esfregando ele na frigideira, coloque eles lá e só vire quando dourar. Assim que dourar dos dois lados, já está pronto. Reserve.

Modo de Preparo do Molho

Dissolva o amido de milho com o açúcar e o suco de laranja. Coloque em uma panela, junte a manteiga e leve ao fogo. Deixe ferver, mexendo sempre.

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Ferva alguns minutos até ele ficar levemente cremoso.

Arrume os filés em uma travessa, coloque o molho por cima e polvilhe com folhinhas de manjericão. Sirva quente.

Dicas:

Corte os filés mais grossinhos.

Se a laranja que você usar for muito ácida, acrescente um pouco mais de açúcar. O molho deve ter um leve sabor adocicado.

Eu prefiro o molho mais ralinho, se quiser mais grosso é só aumentar a quantidade de amido. Mas, não esqueça que quando esfria ele tende a ficar mais grosso ainda.

Se não tiver manjericão para polvilhar, pode usar salsa ou cheiro verde.

Bom Apetite!

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