Esta receita é simples e o frango fica super crocante, igual ao do KFC.
Experimente!
Receita de Frango frito Crocante
Ingredientes
- 1 kg de frango em pedaços;
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 500g de farinha de milho amarela;
- 200g de cereal de milho grosseiramente triturado (sem açúcar);
- 4 ovos batidos com um pouco de água;
- 3 dentes de alho amassados;
- suco de 1 limão;
- Sal a gosto;
- Óleo para fritar.
Modo de preparo
Tempere o frango com sal, alho e o suco do limão. Deixe marinando 1 noite na geladeira.
Retire o frango da geladeira, e passe-o pela farinha de trigo, depois pelos ovos e depois na farinha de milho amarela. Deixe descansar por 5 minutos.
Passados os 5 minutos, passe novamente pelo ovo e por último pelo cereal de milho.
Coloque óleo suficiente para fritar o frango em uma panela de fundo grosso. Quando estiver bem quente, coloque o frango (no máximo 2 peças por vez).
Frite até ficar dourado. Retire e deixe escorrer em papel absorvente. Sirva em seguida.
Bom Apetite!
