A canela é da família Lauraceae. São os ramos de alguns arbustos chamados zeylanicum e verum, que uma vez secos e sem casca formam pequenos tubos muito aromáticos. Além disso, oferece importantes benefícios para a saúde.
Seu sabor é doce, amadeirado e picante. Precisa de climas quentes para crescer sem problemas. Seu nome vem da palavra italiana cannelle cañitos.
A canela é nativa do Sri Lanka, o antigo Ceilão. Os países produtores de canela hoje são: Indonésia, China, Índia, Java, Madagascar, Seychelles e Ilhas Maurício, Birmânia, Malásia, Brasil, Antilhas, Guiana. O maior produtor mundial é o Sri Lanka.
Para além da sua utilização na gastronomia, esta especiaria é utilizada há milhares de anos pelo seu grande número de propriedades para a saúde, que hoje, com o desenvolvimento dos produtos farmacêuticos, se perderam um pouco.
Abaixo os 10 benefícios importantes da canela :
1) Um dos maiores benefícios da canela é seu uso em pacientes com diabetes tipo 2
O consumo de canela, especialmente em jejum e após as refeições, ajuda a reduzir os níveis de glicose no sangue, graças ao seu composto B1 cinnamtannin. Estudos mostraram que esse composto estimula os receptores de insulina e inibe uma enzima que os inativa, aumentando assim a capacidade das células de utilizar a glicose.
2) O sistema digestivo também é favorecido pelos benefícios da canela
Alguns de seus componentes, como fibra alimentar, ferro e cálcio, aderem aos sais biliares e ajudam a eliminá-los do organismo; esses sais biliares podem ser prejudiciais ao cólon se não forem removidos adequadamente.
3) A canela ajuda a regular o ritmo intestinal,
Devido ao fato de que é possível usar a canela tanto como contra a diarreia quanto para tratar problemas de intestino quando o mesmo está irritado seja qual for o motivo, aposte em um quantidade moderada de canela para melhorar.
4) Canela ajuda a parar náuseas e vômitos
Por isso, é ideal para mulheres grávidas consumirem, principalmente no primeiro trimestre de gravidez, onde as náuseas podem ser muito incômodas, não é incrível como a simples canela pode ajudar até mesmo na gravidez?.
5) Melhor apetite
A canela também abre o apetite, diminui a aerofagia e a acidez levando a uma melhor qualidade de vida para as pessoas que a consomem com frequência, por isso recomendamos incluir esta deliciosa especiaria em sua dieta, disfrute disso!.
6) Uma boa medida contra a gripe, resfriado ou qualquer problema respiratório
Adicionar alguns gramas de canela ao chá ou preparar diretamente uma infusão de canela e gengibre fresco ajuda bastante. Nesses estados, a canela ajuda a baixar a febre, reduzir a tosse e levantar o ânimo. Por sua vez, as propriedades antibacterianas e anti-inflamatórias te ajudam a sair dessas situações incômodas mais rapidamente.
7) Melhor nível de colesterol
Está provado que a canela reduz o nível de colesterol drasticamente e, portanto, previne problemas cardíacos e arteriosclerose, o que você está esperando para começar a consumir está deliciosa especiaria?
8) Melhor função cerebral
O consumo regular de canela estimula as funções cerebrais, especialmente em adultos mais velhos. O Dr. P. Zoladz da Association for Chemoreception Sciences of Florida, Estados Unidos, realizou estudos em pacientes que, ao mascar chiclete de canela, apresentavam melhores tarefas relacionadas aos processos de atenção, memória visual, reconhecimento e velocidade visual .
9) Canela também funciona como um poderoso diluente de sangue
Isto é, impede que as plaquetas do sangue se acumulem mais do que deveriam em níveis normais. Essa propriedade o torna um tônico eficaz para as mulheres no período menstrual, pois favorece a menstruação com menos dor.
10) Adiciona vitaminas
Na composição da canela destaca-se a presença de vitamina C, vitamina B1, ferro, potássio, cálcio e fósforo, pelo que, embora seja consumida em pequenas quantidades devido ao seu sabor intenso, fornece-nos um conjunto de vitaminas e minerais essenciais para o nosso corpo.
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