polenta cremosa

Polenta Cremosa – 2 receitas simples

Hoje você vai aprender uma receita deliciosa. Vamos te ensinar a fazer uma receita de Polenta Cremosa, isso mesmo, ela fica super cremosa, bem macia. Não fica aquela polenta dura de corte, fica bem macia.

Dessa forma, para fazer essa receita de polenta cremosa você vai precisar de poucos ingredientes, a maioria deles, tenho certeza que vai ter na sua casa.

A polenta cremosa é um prato que é bem famoso em várias regiões do Brasil, confira a receita:

Receita de Polenta Cremosa

Ingredientes:

  • 3 litros de água;
  • 700 gramas de farinha de milho (fubá);
  • Sal a gosto.

Modo de preparo:

Primeiramente, para fazer a polenta cremosa, vamos colocar a água em uma panela (de preferência ferro ou alumínio fundido), quando a água começar a formar bolinhas no fundo da panela.

Logo, você deve colocar o sal e adicionar a farinha gradualmente mexendo sempre de forma circular como uma batedeira manual até colocar toda a farinha; cuidar para não deixar formar bolas de farinha.

Depois, quando estiver bem desmanchada a farinha, colocar uma tampa, pois quando começa a ferver pode pular bolhas.

Além disso, você deve deixar uns 3 minutos na panela tampada e depois mexer seguidamente com uma colher de pau. Deve ferver no mínimo por 50 minutos.

Polenta cremosa com Leite

Ingredientes:

  • 2 xícaras (de chá) de água;
  • 2 xícaras (de chá) de leite;
  • 1 xícara (de chá) de fubá;
  • sal e pimenta-do-reino;
  • 1/3 xícara (de chá) de manteiga;
  • ½ xícara (de chá) de queijo-de-minas meia-cura ralado (opcional).
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Modo de preparo:

Primeiramente, em uma panela média, ferva a água e o leite. Acrescente, gradualmente, o fubá e vá mexendo sempre, para não empelotar.

Depois, Coloque o sal, a pimenta, a manteiga e o queijo ralado. Desde já misture bem e dê o ponto mole, de colher, acrescentando leite se necessário.

Espero que tenha gostado dessa receita de polenta cremosa, faça para sua família todos vão adorar.


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