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Pudim de farinha de Arroz – Fácil de preparar e muito macio

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Procurando receitas doces com farinha de arroz para variar no cardápio? Veja como fazer este delicioso pudim gelado de farinha de arroz que não vai ao forno! Bem fácil de preparar e muito macio, continue aqui para saber mais…

Esta receita de pudim de farinha de arroz é ótima para quem procura receitas de sobremesas com farinha de arroz e receitas de sobremesas sem glúten.

No preparo do pudim não vai arroz cru nem cozido, somente farinha de arroz, leite, ovos, açúcar, amido de milho e raspa de limão ou de laranja.

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Confira o passo a passo e prepare logo este delicioso pudim de arroz que vai impressionar todos aí em casa!

Receita de Pudim de farinha de Arroz

Ingredientes

  •  3 xícaras de leite (cerca de 800 ml);
  •  3 ovos médios;
  •  ½ xícara de açúcar (80 gramas);
  •  ½ xícara de farinha de arroz;
  •  1 limão ou laranja (raspa);
  •  1 colher de sopa de amido de milho (maisena);
  •  caramelo líquido a gosto.

Modo de Preparar

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Coloque todos os ingredientes no liquidificador: o leite, os ovos, o açúcar, a farinha de arroz, a raspa de limão ou de laranja e o amido de milho. Bata até misturar bem.

Transfira a mistura do pudim com farinha de arroz para uma panela e leve ao fogo médio. Fique mexendo até ficar espesso, em ponto de mingau. Desligue e deixe esfriar.

Forre uma forma de pudim com caramelo líquido e coloque nela a mistura do pudim já esfriada. Leve para a geladeira e deixe por 4 horas, ou até firmar.

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Depois do tempo indicado é só desenformar seu pudim caseiro de arroz e servir.

Dica: Se o pudim não desenformar facilmente coloque a forma dele sobre a chama do fogão, somente até o caramelo derreter um pouco.

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