Desta vez vou ensinar como fazer este Pudim delicioso.

Ingredientes:

• 3 pães;
• 300g de açúcar;
• 6 ovos;
• 500ml de leite;
• 20g de manteiga;
• 1 pitada de sal;
• 12 g de farinha (1 colher de sopa mal cheia);
• Caramelo líquido para a forma.

Preparação:

1. Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
2. Preparar um recipiente com água a ferver, para receber a forma do pudim, que deverá cozinhar em banho-maria.
3. Começar por aquecer o leite. Quando levantar fervura, despejar sobre os pães partidos em pedaços pequenos.
4. Colocar esta mistura num liquidificador (ou com varinha mágica, ou até mesmo a batedeira) e triturar por completo.
5. Juntar a manteiga, o açúcar, o sal, a farinha e por último os ovos, batendo novamente muito bem, até estar homogêneo.
6. Caramelizar uma forma e colocar a massa do pudim.
7. Levar ao forno em banho-maria até estar cozido, cerca de 1h, 1:20h (verificar com um palito, tal como nos bolos).
8. Retirar do forno e deixar esfriar na forma.
9. Após frio, levar ao refrigerador e desenformar na hora de servir.