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Pudim de pão no liquidificador

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Desta vez vou ensinar como fazer este Pudim delicioso.

Ingredientes:

  • 3 pães;
  • 300g de açúcar;
  • 6 ovos;
  • 500ml de leite;
  • 20g de manteiga;
  • 1 pitada de sal;
  • 12 g de farinha (1 colher de sopa mal cheia);
  • Caramelo líquido para a forma.

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Preparação:

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  1. Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
  2. Preparar um recipiente com água a ferver, para receber a forma do pudim, que deverá cozinhar em banho-maria.
  3. Começar por aquecer o leite. Quando levantar fervura, despejar sobre os pães partidos em pedaços pequenos.
  4. Colocar esta mistura num liquidificador (ou com varinha mágica, ou até mesmo a batedeira) e triturar por completo.
  5. Juntar a manteiga, o açúcar, o sal, a farinha e por último os ovos, batendo novamente muito bem, até estar homogêneo.
  6. Caramelizar uma forma e colocar a massa do pudim.
  7. Levar ao forno em banho-maria até estar cozido, cerca de 1h, 1:20h (verificar com um palito, tal como nos bolos).
  8. Retirar do forno e deixar esfriar na forma.
  9. Após frio, levar ao refrigerador e desenformar na hora de servir.

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