Esse bolinho é um clássico da família brasileira. Penso que todos nós temos uma avó, uma tia ou mãe que fazia bolinhos de chuva para o lanche.
Para mim, essa era a melhor hora do dia. Comer bolinhos de chuva feitos pela minha avó e tomar café. Que delícia!
Confira essa receita de bolinhos de chuva e se delicie.
Bolinhos de chuva
Ingredientes para 12 unidades:
- 1/2 colher de chá de Fermento em Pó;
- 1 xícara de chá de Farinha de Trigo;
- 1/2 xícara de chá de Maisena;
- 4 colheres de sopa de Açúcar;
- 1 Ovo;
- 1/2 xícara de chá de Leite;
- Açúcar e Canela para polvilhar;
- Óleo para fritar.
Modo de preparar
Peneire todos os ingredientes secos e ponha em uma tigela.
Faça um buraco no meio e junte o ovo batido e o leite. Mexa com uma colher de pau até formar uma massa homogênea.
Aqueça o óleo e com uma colher pingue a massa na frigideira, pode duas colheres de chá untadas com um pouco de óleo.
Frite os bolinhos gradualmente e vá virando sempre até dourarem. Passe por açúcar e canela.
Dicas:
- Evite fazer bolinhos muito grandes para que não fiquem crus por dentro.
- Aqueça o óleo e ponha um pouco de massa, quando fizer bolinhas a volta está no
ponto certo. - O óleo não pode estar muito quente se não frita por fora e ficam crus por dentro.
