Nos dias de hoje o glúten ou a quantidade de glúten que as pessoas ingerem pode ser um problema, por isso hoje trazemos esta simples receita de bolo de arroz sem glúten.
Acompanhe e veja como praparar..
Ingredientes
2 xicaras (chá) de arroz cru
4 xícaras (chá) de água;
1 xicara (chá) de leite;
½ xícara (chá) de açúcar;
1 xícara (chá) de óleo;
4 ovos;
1 xícara (chá) de coco ralado;
1 xícara (chá) de queijo ralado;
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Modo de preparo
Numa tigela coloque 2 xícaras (chá) de arroz cru de molho em 4 xícaras (chá) de água na véspera.
No dia seguinte escorra bem o arroz. Transfira o arroz para o liquidificador, acrescente 1 xícara (chá) de leite e bata bem.
Adicione ½ xícara (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de óleo e 4 ovos e bata novamente. Depois de batido, coloque 1 xícara (chá) de coco ralado e 1 xícara (chá) de queijo ralado e bata.
Desligue o liquidificador junte 1 colher (sopa) de fermento em pó e misture.
Coloque a massa numa forma de pudim (20 cm de diâmetro) e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 35 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida.
Bom apetite. 🙂
