Esta é uma receita muito fácil de bolo de maçã. É daquelas que levam poucos ingredientes e que é muito rápida de fazer.
Você pode usar qualquer maçã que dará certo. O ideal aqui é que o seu bolo de maçã fique úmido, bem fofo e não muito doce.
Esta receita também dá super certo com pêra (daquelas mais durinhas) e com bananas bem maduras.
Uma outra dica é usar outros tipos de especiarias, como o anis, o cravo e o cardamomo.
Que você pode usar em pó incorporando a massa ou você pode aromatizar o leite com elas.
É só colocar as especiarias no leite e levar para ferver, esperar esfriar e coar. Daí é só continuar sua receita de bolo de Maçã usando o leite aromatizado. Fica uma delícia.
Receita de Bolo de Maçã
Ingredientes
- 2 maçãs descascadas em cubos médios;
- 2 colheres de chá de canela em pó;
- 1 xícara de farinha de trigo;
- 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente;
- 1/2 xícara de leite;
- 1/2 xícara de açúcar;
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (ou 1 colher de sopa de essência);
- 2 ovos;
- 1 colher de sobremesa de fermento.
Para Polvilhar
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 1 colher de chá de canela em pó.
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture as maçãs com a canela e reserve.
Em outra tigela junte o restante dos ingredientes (farinha, manteiga, leite, açúcar, ovos, baunilha e fermento).
Bata com uma batedeira ou um batedor de arame até que fique homogêneo.
Em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada, coloque metade da massa e cubra com metade das maças.
Coloque o restante da massa, cubra com o restante das maçãs e polvilhe a mistura de açúcar com canela.
Leve ao forno preaquecido por 45 minutos.
Bom apetite!
