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Receita de Bolo de Maçã – úmido e fofinho

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Esta é uma receita muito fácil de bolo de maçã. É daquelas que levam poucos ingredientes e que é muito rápida de fazer.

Você pode usar qualquer maçã que dará certo. O ideal aqui é que o seu bolo de maçã fique úmido, bem fofo e não muito doce.

Esta receita também dá super certo com pêra (daquelas mais durinhas) e com bananas bem maduras.

Uma outra dica é usar outros tipos de especiarias, como o anis, o cravo e o cardamomo.

Que você pode usar em pó incorporando a massa ou você pode aromatizar o leite com elas.

É só colocar as especiarias no leite e levar para ferver, esperar esfriar e coar. Daí é só continuar sua receita de bolo de Maçã usando o leite aromatizado. Fica uma delícia.

Receita de Bolo de Maçã

Ingredientes

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  • 2 maçãs descascadas em cubos médios;
  • 2 colheres de chá de canela em pó;
  • 1 xícara de farinha de trigo;
  • 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente;
  • 1/2 xícara de leite;
  • 1/2 xícara de açúcar;
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha (ou 1 colher de sopa de essência);
  • 2 ovos;
  • 1 colher de sobremesa de fermento.

Para Polvilhar

  • 2 colheres de sopa de açúcar;
  • 1 colher de chá de canela em pó.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture as maçãs com a canela e reserve.

Em outra tigela junte o restante dos ingredientes (farinha, manteiga, leite, açúcar, ovos, baunilha e fermento).

Bata com uma batedeira ou um batedor de arame até que fique homogêneo.

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Em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada, coloque metade da massa e cubra com metade das maças.

Coloque o restante da massa, cubra com o restante das maçãs e polvilhe a mistura de açúcar com canela.

Leve ao forno preaquecido por 45 minutos.

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Bom apetite!

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