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Receita de Bolo de mel sem glúten

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Mel, cacau, doce de leite e chocolate não tem erros!
A massa ainda é sem glúten, fica muito leve e, ao mesmo tempo, cremosa e maravilhosamente saborosa!

Receita de Bolo de mel sem glúten

Ingredientes da massa:

  • 3 ovos;
  • 5 colheres de sopa de mel;
  • 3 colheres de sopa de óleo;
  • 6 colheres de sopa de leite;
  • 3 colheres de sopa de farinha de aveia;
  • 3 colheres de sopa de farinha de amêndoas;
  • 3 colheres de sopa de polvilho doce;
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó;
  • 2 colheres de chá de fermento químico em pó.

Ingredientes da cobertura:

  • Leite a gosto;
  • Manteiga a gosto;
  • Cacau a gosto;
  • Gotas de chocolate a gosto.

Modo de preparo

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Para a massa, em uma tigela, coloque os ovos, o mel, o óleo, o leite e misture bem.

Adicione as farinhas, o polvilho doce, o cacau em pó e mexa até formar uma massa homogênea.

Acrescente o fermento e misture delicadamente para incorporar.

Transfira para uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180º graus por 25 minutos.

Para a cobertura, coloque na panela o leite, a manteiga, o cacau, as gotas de chocolate e cozinhe em fogo médio até desgrudar da panela. Reserve.

Assim que o bolo esfriar, desenforme, corte ao meio e recheie com o doce de leite de sua preferência (opcional). A seguir, despeje a cobertura por cima e sirva.

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Bom apetite!

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