Mel, cacau, doce de leite e chocolate não tem erros!
A massa ainda é sem glúten, fica muito leve e, ao mesmo tempo, cremosa e maravilhosamente saborosa!
Receita de Bolo de mel sem glúten
Ingredientes da massa:
- 3 ovos;
- 5 colheres de sopa de mel;
- 3 colheres de sopa de óleo;
- 6 colheres de sopa de leite;
- 3 colheres de sopa de farinha de aveia;
- 3 colheres de sopa de farinha de amêndoas;
- 3 colheres de sopa de polvilho doce;
- 2 colheres de sopa de cacau em pó;
- 2 colheres de chá de fermento químico em pó.
Ingredientes da cobertura:
- Leite a gosto;
- Manteiga a gosto;
- Cacau a gosto;
- Gotas de chocolate a gosto.
Modo de preparo
Para a massa, em uma tigela, coloque os ovos, o mel, o óleo, o leite e misture bem.
Adicione as farinhas, o polvilho doce, o cacau em pó e mexa até formar uma massa homogênea.
Acrescente o fermento e misture delicadamente para incorporar.
Transfira para uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180º graus por 25 minutos.
Para a cobertura, coloque na panela o leite, a manteiga, o cacau, as gotas de chocolate e cozinhe em fogo médio até desgrudar da panela. Reserve.
Assim que o bolo esfriar, desenforme, corte ao meio e recheie com o doce de leite de sua preferência (opcional). A seguir, despeje a cobertura por cima e sirva.
Bom apetite!
