Para hoje receita de empadão maravilhoso. Aquele empadão que é do agrado da família, além de ser prático tem uma massa deliciosa.
Empadão de Carne
Ingredientes para o empadão:
- 200 gramas de manteiga sem sal;
- 2 e 1/3 xícaras de farinha de arroz;
- 1 pitada de sal;
- 1 gema.
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes até formar uma massa que não grude nas mãos.
Abra essa massa com um rolo e arrume no centro e nas laterais de uma forma de fundo removível (usei uma de 22 cm).
Deixe um pedaço da massa para cobrir.
Ingredientes para o recheio:
- 1 kg de patinho moído;
- 2 dentes de alho;
- 1 cebola;
- 1 lata de milho;
- 10 azeitonas picadas;
- Temperos a gosto;
- Pitada de sal;
- Salsinha a gosto;
- 400 ml de molho de tomate.
Modo de Preparo
Refogue a cebola e o alho com um fio de azeite. Jogue a carne e coloque os temperos, mexa bem até ficar bem soltinha.
Adicione o milho, a azeitona, e o milho de tomate e deixe o milho reduzir bem.
Por último adicione a salsinha e desligue o fogo e deixe esfriar.
Para a montagem:
Adicione o recheio na torta e coloque 200 gramas de requeijão light por cima, abra o restante da massa que sobrou e cubra a torta.
Pincele uma gema e leve para assar em forno pré-aquecido por cerca de 50 minutos ou até dourar!
Bom apetite!
