Receita de Mandioca assada – delicioso aperitivo

 Olá! Uma receita fácil que serve como um delicioso aperitivo e ainda é fonte de energia.

Mandioca assada

Ingredientes:

  • 500 gramas de mandioca (aipim ou macaxeira) sem casca;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
  • 1/2 xícara (chá) de salsa (ou salsinha) picada;
  •  margarina para untar.

Modo de preparo:

Corte a mandioca (também conhecida como aipim ou macaxeira) em pedaços e cozinhe na panela de pressão com a água e o sal até que fique macia.

Escorra a água, coloque os pedaços em uma assadeira untada com margarina e leve ao forno, preaquecido, até dourar.

Retire do forno e, em seguida, passe os pedaços no queijo ralado misturado com a salsinha.

Diverta-se e aproveite!

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