Olá! Uma receita fácil que serve como um delicioso aperitivo e ainda é fonte de energia.
Mandioca assada
Ingredientes:
- 500 gramas de mandioca (aipim ou macaxeira) sem casca;
- 1 colher (chá) de sal;
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
- 1/2 xícara (chá) de salsa (ou salsinha) picada;
- margarina para untar.
Modo de preparo:
Corte a mandioca (também conhecida como aipim ou macaxeira) em pedaços e cozinhe na panela de pressão com a água e o sal até que fique macia.
Escorra a água, coloque os pedaços em uma assadeira untada com margarina e leve ao forno, preaquecido, até dourar.
Retire do forno e, em seguida, passe os pedaços no queijo ralado misturado com a salsinha.
Diverta-se e aproveite!
