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Receita de Pavê de brigadeiro com cerejas

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Maravilhoso dia! Hoje tem receita nova, linda e uma delícia! Que tal fazer essa sobremesa hoje mesmo?

Pavê de brigadeiro com cerejas

Ingredientes para o creme:

  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 lata de creme de leite sem soro;
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó;
  • 1 colher de sopa de margarina;
  • 1 pote (275 gramas) de cerejas em calda escorridas e picadas (separe algumas inteiras para decoração).

Ingredientes para a camada das bolachas:

  • 1 pacote (200 gramas) de bolacha maisena;
  • 6 colheres de sopa de leite;
  • 6 colheres de sopa de calda das cerejas;
  • Gotas de essência de rum (opcional).

Para finalizar:

  • Chocolate granulado e cerejas a gosto.

Modo de preparar o creme:

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Leve ao fogo o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina. Mexer o tempo todo até levantar fervura e depois soltar o fundo da panela.

Desligar o fogo e acrescentar o creme de leite e as cerejas picadas. Misturar bem até incorporar o creme de leite.

Para umedecer as bolachas:

Misture o leite com a calda das cerejas. Se você optar por colocar a essência de rum, pingue poucas gotinhas (3 ou 4 gotinhas na mistura do leite com a calda já são suficientes), porque se colocar muito, vai sobressair demais o gosto do rum.

Montagem e finalização:

Intercale uma camada de bolacha maisena umedecida e outra camada de creme de brigadeiro. A última camada deve ser de creme de brigadeiro.

Finalize salpicando chocolate granulado e cerejas. Leve para a geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.

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O ideal é deixar de um dia para o outro, pois a consistência fica mais firme e os sabores mais acentuados.

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Aproveite!

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