Essa receita de quiche é mesmo super fácil de fazer. Serve como lanche para levar num piquenique, para um almoço ou até mesmo no jantar. Além disso, os ingredientes são bem simples. Se não tiver tomate-cereja, corte um tomate normal e tire as sementes para substituir.
Lembre-se de usar a manteiga em temperatura ambiente. Sirva com uma salada ou no lanche da tarde, quente ou frio fica delicioso!
Receita de Quiche de Frango com Requeijão
Ingredientes para a massa:
- 320 gramas de farinha de trigo;
- 150 gramas de manteiga (ou margarina);
- 1 colher de chá rasa de sal;
- 1 ovo grande (levemente batido);
- ½ colher de chá de fermento em pó;
- 2 colheres de sopa de leite.
Ingredientes para o recheio:
- 3 ovos;
- 150ml de creme de leite fresco (ou uma caixinha de creme de leite);
- 1 colher de chá rasa de sal;
- Pimenta e orégano a gosto;
- Cebolinha verde picada a gosto;
- 150 gramas de requeijão;
- 85 gramas de peito de frango (cozido e temperado);
- 150 gramas de queijo ralado;
- Tomates-cereja para decorar (opcional).
Modo de preparar a massa:
Em um recipiente, adicione a farinha, a manteiga, o sal e misture até virar uma farofa. Acrescente o ovo, o fermento, o leite e misture bem até virar uma massa.
Transfira a massa para uma forma (de 26cm com fundo removível) e abra ela preenchendo todo o fundo e as laterais.
Corte as bordas que extrapolaram a forma (caso precise) e faça furos por toda a massa com um garfo.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C graus por cerca de 20 minutos e reserve.
Modo de preparar o recheio:
Em uma tigela, coloque os ovos, o creme de leite, o sal, a pimenta, orégano, a cebolinha e misture.
Adicione o requeijão, o peito de frango, misture novamente e reserve. Com a massa pre-assada, salpique queijo ralado por todo o fundo dela.
Coloque o recheio por cima e finalize decorando com tomates-cereja.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C graus por cerca de 30 minutos.
Agora é só servir. Bom apetite!
