Uma sobremesa leve, com textura, e muito fácil de fazer. Encantadora mesmo!
Receita de Torta de Iogurte
Ingredientes da massa:
- 2 gemas;
- 80 gramas de manteiga derretida;
- 1/3 xícara de açúcar;
- Raspas de 1 limão;
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo;
- 1 colher (chá) de fermento em pó.
Ingredientes para o recheio:
- 2 claras;
- 1/3 xícara de açúcar;
- 400 gramas de iogurte natural integral;
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo.
Modo de preparar a massa:
Em uma vasilha, misture as gemas, açúcar, raspas de limão e a manteiga derretida. Misture tudo até encorporar.
A seguir misture a farinha e o fermento até que forme uma espécie de farofa. A massa vai ficar esfarelada.
Modo de preparar o recheio:
Bata as claras junto com o açúcar. A seguir junto o iogurte e continue batendo até misturar. Por último misture a farinha até formar um creme homogêneo.
Montagem da torta:
Em uma forma redonda de cerca de 20 cm de diâmetro, faça a base da torta espalhando um pouco da farofa. Com os dedos amasse a farofa no fundo, até cobrir toda a forma.
Despeje o recheio na forma e cubra com o restante da farofa. Leve ao forno pré aquecido a 180 °C por 45 minutos.
Bom apetite!
