Esta receita é simples, mas muito nutritiva, pois é leve, saborosa, refrescante e muito rica em proteínas. Os ingredientes são simples, mas você pode usar a sua criatividade e misturar muito mais coisas.
Confira a receita e faça o teste aí em sua casa. Você não vai se arrepender.
Receita de Salada de Grão-de-Bico
Ingredientes
- 1 xícara e 1/2 de grão-de-bico cozido;
- 1/2 xícara de tomate picado (não tirei a casca e as sementes);
- 1/4 xícara de cebola picada em cubinhos;
- Salsinha a gosto (utilizei 3 colheres de sopa de salsinha picada);
- 1 colher de sopa de suco de limão;
- 1 /2 colher de chá de sal.
Como Fazer
Em um recipiente grande adicione todos os ingredientes. Misture tudo e experimente, corrija o tempero se necessário, acrescentando sal, suco de limão ou salsinha.
Leve a geladeira por pelo menos uma hora para os grãos absorverem bem os temperos.
Sirva acompanhado de azeite de oliva (opcional).
Nota: essa salada dura em média de 3 dias na geladeira se mantida num pote fechado.
