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Salada de Grão-de-Bico – leve e saborosa

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Esta receita é simples, mas muito nutritiva, pois é leve, saborosa, refrescante e muito rica em proteínas. Os ingredientes são simples, mas você pode usar a sua criatividade e misturar muito mais coisas.

Confira a receita e faça o teste aí em sua casa. Você não vai se arrepender.

Receita de Salada de Grão-de-Bico

Ingredientes

  • 1 xícara e 1/2 de grão-de-bico cozido;
  • 1/2 xícara de tomate picado (não tirei a casca e as sementes);
  • 1/4 xícara de cebola picada em cubinhos;
  • Salsinha a gosto (utilizei 3 colheres de sopa de salsinha picada);
  • 1 colher de sopa de suco de limão;
  • 1 /2 colher de chá de sal.

Como Fazer

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Em um recipiente grande adicione todos os ingredientes. Misture tudo e experimente, corrija o tempero se necessário, acrescentando sal, suco de limão ou salsinha.

Leve a geladeira por pelo menos uma hora para os grãos absorverem bem os temperos.

Sirva acompanhado de azeite de oliva (opcional).

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Nota: essa salada dura em média de 3 dias na geladeira se mantida num pote fechado.

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