Já comeu salame de chocolate? Isso mesmo, um salame doce. Essa receita parece um pouco com a de uma palha italiana, porém ela é muito mais fácil de fazer, além disso, o formato é super divertido.
Você pode fazer tanto para consumo ou para vender, em cestas de café da manhã, ou para presente, esse salame faz muito sucesso. É bastante comum achar ele para vender em confeitarias, principalmente as de alto luxo.
Salame de chocolate
Ingredientes:
- 200 gramas de chocolate ao leite (ou meio amargo);
- 200 gramas de biscoito tipo maltado;
- 50 gramas de manteiga em temperatura ambiente;
- 10 ml de essência de baunilha (1 colher de chá);
- 30 gramas de creme de leite;
- Açúcar gelado para finalizar.
Modo de preparo:
Primeiramente, derreta o chocolate no microondas (em potência média, parando a cada 30 segundos para mexer e verificar) ou em banho-maria.
Logo depois, triture grosseiramente os biscoitos com as mãos e reserve.
Misture bem com uma espátula, a manteiga ao chocolate derretido.
Em seguida, acrescente o creme de leite e a essência de baunilha e derrame sobre os biscoitos.
Misture tudo muito bem com a espátula, divida a massa em duas partes. Caso queira fazer um salame maior, você pode fazer ele mais alto. Essa parte é opcional.
Coloque cada parte sobre um pedaço de papel-filme e enrole como um salame. Feche bem as pontas do papel-filme e leve para gelar por cerca de 2 horas.
Por fim, remova o papel-filme e passe cada salame no açúcar gelado. Essa parte é opcional, se quiser também pode passar no açúcar refinado, ou pode não passar em nada.
Pronto! Basta cortar em tiras para consumir o salame de chocolate. Essa receita você pode fazer em diversas ocasiões.
Para guardar, embrulhe no papel manteiga, assim fica simulando um salame de verdade, só usar a sua criatividade.
